프라이팬 교체 시기

 오늘은 프라이팬의 교체 시기에 대하여 알아보는 포스팅을 하겠습니다. 

부엌 찬장이 냄비와 프라이팬으로 가득 차 있더라도 모든 요리에 사용하는 좋아하는 프라이팬이 하나쯤은 있을 겁니다. 하나뿐 아니라 요새는 사이즈 별로 여러 개가 있기 마련입니다.  프라이팬은 고기, 해산물, 팬케이크 등 다양한 요리에 사용할 수 있으니 엄청 유용한 식기도구입니다. 하지만 정작 프라이팬의 교체 시기에 대해선 무지 할 때가 많습니다. 평생 사용할 수 있는 게 아닙니다. 아래는 프라이팬의 교체 시기에 대해서 정리해 보았습니다. 

 

논스틱 코팅 손상시 교체해야 합니다.

프라이팬이 튼튼하고 영원히 사용할 수 있을 것 같지만, 안타깝게도 그렇지 않습니다. 많은 프라이팬에는 시간이 지남에 따라 건강을 해칠 수 있는 논 스틱 코팅이 있습니다. 그렇기 때문에 영원히 사용할 수 없습니다.

 

항상 논스틱 코팅에 손상과 균열이 있는지 확인해야 합니다. 이러한 손상과 균열은 칼과 포크 같은 날카로운 물체가 코팅을 찌를 때 발생한다고 생각하지만 실제로는 식기 세척기나 손으로 설거지를 할 때도 발생할 수 있습니다. 논스틱 코팅에 작은 균열이 하나만 생겨도 수천 개의 플라스틱 입자가 음식에 들어갈 수 있습니다.

 

Neat as a Pin의 인증된 전문 정리 전문가인 Jennifer Snyder는 "코팅이 벗겨지기 시작하면 음식에 들어갈 수 있으며 이는 안전하지 않습니다."라고 말했습니다. 즉, 코팅이 벗겨지면 프라이팬은 버려야 한다는 의미입니다.

손상되지 않은 프라이팬의 관리 

 

프라이팬이 손상되지 않았다면 일반적인 코팅 프라이팬은 5년 사용 후 버리는 것이 가장 좋습니다. 프라이팬을 5년 이상 사용하려면 주철 프라이팬을 좋습니다. 주철 프라이팬은 코팅된 일반 프라이팬보다 수명이 더 깁니다.

 

주철 프라이팬은 몇 세대 동안 사용할 수 있다고 합니다. 다만, 논스틱 코팅이 보통은 없기 때문에 음식이 타지 않도록 기름을 조금 더 덜어내야 합니다. 하지만 주철 팬을 사용하면 음식에 플라스틱 코팅이 될까 걱정할 필요가 없습니다.

 

또한 요새는 스테인리스 프라이팬이 유행이라 수명으로 따지자면 스테인리스 프라이팬도 아주 추천할만합니다. 

 

 

 

이상, 프라이팬의 교체 시기에 대해 알아보았습니다.

모두들 아무쪼록 건강한 식기류로 건강한 음식을 해 드시고 더욱 건강해지시길 바래봅니다.